Itinerário

1º dia - Bem vindo a Sicilia
Seus guias irão encontrá-lo em Siracusa, e então partiremos para o antigo Vale de Pantalica. Se ajuste nas bicicletas e aqueça as pernas a caminho de Baroque Ferla, considerada uma das "borghi più belli" da Itália, ou seja, uma das vilas mais bonitas. As primeiras visões da Sicília são avassaladoras, com vistas para o Etna e a ilha oriental dominando o trajeto até o almoço. Chegue a um restaurante na vila de Buccheri, de propriedade de dois irmãos que dedicaram suas vidas a preservar as tradições culinárias locais, procurando ingredientes
selvagens e servindo uma das melhores refeições que você já teve. Depois, pedale pelo planalto Ibleo passando por Buscemi e Palazzolo, chegando finalmente ao nosso hotel boutique. O chef residente em ascensão nos recebe com um jantar memorável que destaca os sabores desta ilha especial.
Refeições: Almoço / Jantar
Destinos: Ferla, Buccheri, Buscemi
Percurso 48 km, ganho de elevação: 828 metros
Opção mais curta: 32 km, ganho de elevação: 648 metros
Acomodações: Dimora delle Balze

2º dia - Os Dois Notos
Pela manhã, aqueça suas pernas no terreno ondulado do planalto Ibleo. Faremos uma parada para admirar a cidade deserta de Noto Antica, uma vez uma poderosa fortaleza siciliana destruída pelo terremoto de 1693. Desfrute de vistas panorâmicas do Mediterrâneo na descida até a moderna Noto, construída com perfeição barroca nas planícies costeiras nos anos 1700. Aqui, oliveiras e amendoeiras prosperam, tornando uma granita de amêndoas em uma confeitaria icônica ainda mais doce. De volta às bicicletas, encerre o passeio do dia com uma subida sinuosa e algumas paisagens deslumbrantes durante todo o caminho de volta ao nosso hotel. À noite, partimos para a próxima Palazzolo para uma noite agradável de cozinhar, comer e beber com nosso amigo Turi.
Refeições: Café da manhã / Almoço / Jantar
Destinos: Noto Antica, Testa dell’Acqua, Noto
Percurso realizado: 66 km, ganho de elevação: 997 metros
Opção mais curta: 37 km, ganho de elevação: 374 metros
Acomodações: Dimora delle Balze

3º dia - A Jornada para o Norte
Inicie uma jornada cênica através das pastagens abertas do Val di Noto, passando por Giarratana, conhecida por suas cebolas doces tradicionais, e chegando a Monterosso. Faça uma parada para um doce siciliano e café entre os locais, logo antes de subir até Vizzini, cidade natal do maior escritor realista da Sicília, Giovanni Verga. Aqui, somos recebidos em uma fazenda familiar para uma refeição caseira com nosso amigo Giuseppe. O almoço é repleto da verdadeira hospitalidade siciliana, e levaremos conosco esses sentimentos calorosos através das planícies de Catania, onde nosso próximo hotel está localizado nas encostas do Monte Etna. Esta noite é uma introdução aos elegantes vinhos desta região única durante o nosso jantar harmonizado.
Refeições: Café da manhã / Almoço / Jantar
Destinos: Giarratana, Monterosso Almo, Vizzini, Linguaglossa
Percurso realizado: 56 km, ganho de elevação:649 metros
Opção mais curta: 43 km, ganho de elevação: 541 metros
Acomodações: Villa Neri

4 dia -Etna até o Mar
Hoje, veremos uma faceta completamente nova da Sicília enquanto pedalamos por uma região definida pelo Etna. Com uvas crescendo em solo vulcânico negro ao lado de casas de fazenda construídas a partir de rocha de basalto, é difícil acreditar que esta é a mesma ilha pela qual temos pedalado durante toda a semana. Castelos medievais normandos nos observam das alturas de Castiglione e Francavilla enquanto percorremos o selvagem Vale de Alcântara. Após um almoço degustação em uma das melhores vinícolas da região, desfrute de uma descida longa e gradual até a costa. Pegue a van ou termine com um último esforço até nosso hotel cinco estrelas em Taormina.
O restante do dia é seu para gastar como quiser: relaxe com um mergulho na piscina do hotel, observe o pôr do sol sobre o Etna, admire a habilidade do teatro grego ou mergulhe de cabeça na movimentada cena de restaurantes da cidade.
Refeições: Café da manhã / Almoço
Destinos: Linguaglossa, Francavilla, Taormina
Percurso realizado: 57 km, ganho de elevação: 649 metros
Opção mais curta: 31 km, ganho de elevação: 541 metros
Acomodações: The Ashbee Hotel

5º dia - O Passeio do Poderoso Chefão
Saindo de Taormina, nos deparamos com uma descida cênica até a costa. Aqueça-se em uma estrada ao lado do Mediterrâneo e, em seguida, vire para o interior para enfrentar uma série de subidas desafiadoras que se aprofundam na cordilheira costeira. Se achar as vilas de montanha incrivelmente posicionadas cativantes, saiba que não está sozinho - Francis Ford Coppola escolheu esta área para filmar algumas das cenas mais icônicas de O Poderoso Chefão. As vistas costeiras e a paisagem antiga de Savoca são realmente cinematográficas conforme nos aproximamos da cidade de cima. Aqui, em seu pequeno restaurante, um chef emergente e apaixonado nos impressionará com o almoço. Escolha completar o passeio em loop nesta tarde ou transferir diretamente de volta para Taormina. Nos reuniremos para o jantar de despedida desta noite e brindaremos à nossa semana nesta ilha única.
Refeições: Café da manhã / Almoço / Jantar
Destinos: Letojanni, Roccafiorita, Savoca
Percurso realizado: 43 km, ganho de elevação: 1.154 metros
Opção mais longa: 64 km, ganho de elevação: 1.485 metros
Acomodações: The Ashbee Hotel

6º dia -Até logo Sicilia
Despeça-se de Taormina com um último café da manhã tranquilo ou um último passeio pela cidade. Seus guias o transferirão para o aeroporto de Catania e o verão partir em sua jornada de volta para casa.
Refeições: Café da manhã